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Bleu de Gex
3,70 EUR
Le bleu de Gex est un fromage de caractère à pâte persillée. Texture légèrement friable .
12,00 EUR
Mélange des trois sortes de comté râpé, vendu en sachet, préparé sur place à la demande.
Il faudra compter 200g de mélange à fondue par personne.
Comté doux
11,90 EUR

Ce comté jeune aux arômes lactiques comblera les papilles du plus grand nombre d'amateurs .Le comtéest un fromage au lait cru de vache de race montbéliarde à pâte pressée cuite, sa croute grenée, frottée et solide, sa pâte est de couleur jaune ivoire à jaune pâle.
Nous vous proposons ce comté affiné au minimum 5 mois. Ce comté doux s'accompagnera idéalement avec un chardonnay du Jura.
Dès l'automne, il peut également se déguster chaud en fondue.

comté fruité
14,90 EUR
Nous vous proposons un comté fruité (aux arômes subtils de noisette), affiné 10 mois minimum.

Comté réserve + 20mois
15,90 EUR
C'est un comté de caractère, sélectionné par notre maître fromager, d'un minimum de 20 mois d'affinage.
Il ravira les papilles des amateurs de goûts ...
Juradélice au fenugrec
3,41 EUR
La tomme au fenugrec est un fromage jeune, fermier, au lait thermisé, fabriqué à la main par le producteur. Les graines de fenugrec donnent un goût de noix au fromage.