Ce comté jeune aux arômes lactiques comblera les papilles du plus grand nombre d'amateurs .Le comtéest un fromage au lait cru de vache de race montbéliarde à pâte pressée cuite, sa croute grenée, frottée et solide, sa pâte est de couleur jaune ivoire à jaune pâle.
Nous vous proposons ce comté affiné au minimum 5 mois. Ce comté doux s'accompagnera idéalement avec un chardonnay du Jura.
Dès l'automne, il peut également se déguster chaud en fondue. |
| Nous vous proposons un comté fruité (aux arômes subtils de noisette), affiné 10 mois minimum.
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| C'est un comté de caractère, sélectionné par notre maître fromager, d'un minimum de 20 mois d'affinage.
Il ravira les papilles des amateurs de goûts ...
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Le morbier est un fromage AOP à pâte molle au lait cru.
Il peut se déguster froid, ou chaud en version "raclette" ou en version "tartiflette" : on l'appellera donc morbiflette! |
| Tome du haut Jura au lait cru de vache.
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